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焼鳥 房州
 2011.10
千葉県八千代市八千代台東1-21-16 定休日:日曜 TEL:047-483-9444
 HP: http://www.bousyu.jp
 

京成八千代台からTutayaとユアエルムの間の道を歩いて行きます。しばらく行くと、すこし淋しくなる通りになるのですが・・・その先に「房州」はあります。お店もそんなに広くは無いです。
カウンターと、4席のお座敷からなる、焼鳥屋ですが、とっても清潔感なる大人の隠れ家です!

サイトの見方:
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又、大きく表示された写真はドラックで移動も出来ます!

入り口 お通し

2台ほど止められる駐車場有

ほうれん草のおひたしと大根おろし

  外観
お通し
鳥レバのあぶり 生ハム
激うま!!
口に入れた瞬間とろけます。
添えられた玉ねぎと、にんにくで!!

奥にあるのが、鳥の生ハム!
味は生ハムそのもの。しょっぱめのハムなのですが、なんといっても鳥ならではの弾力ある食感がうまい!

レバ 生ハム
手前 どんどり 奥 たたき
周りは程よい油で、噛めば十わーっと甘い油が出てきます。
でも真ん中あたりに軟骨があり、最後はコリコリといった食感が味わえます

たたきは一言で言うと鳥のハンバーグ。
でもびっくりなのが、焼き具合!
超レアなんです。生に近い肉なのでまた甘さが引き立ちます!見た目はつくね?でも全然違います!

どんどり たたき
 

八千代台で、焼鳥屋・・・と探していたら見つけたお店です。
「鳥」のポテンシャルはめちゃくちゃ高い!こだわっているのでしょうね。ものすごく美味しい「鳥」です。そのこだわり、新鮮さが「レバの炙り」や「たたき」に
現れています。
「鳥の刺身」と普通は魚でつくる「なめろう」 この店は「鳥のなめろう」があったそうなのですが生レバー問題があってからメニューからなくしてしまったそうです。う〜〜ん残念。
美味しい「鳥」を求めるなら、このお店絶対いいですよ〜〜。

 

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